スペイン人のプロデューサーは、名前 ヘレス/ Xeres / シェリー酒を登録して、他の場所から同じ名前を使用することで同様の強化ぶどう酒のプロデューサーを起訴するでしょう。 1933年に、スペインの Estatuto del Vino(ワイン法)のArticle34は最初の ガーネット色 denominacionとしてSherry生産の境界を確立しました。 今日、Sherryの法的な身分は、より広い EU法律によってさらに認識されます。 シェリー酒はヘレスと、 サンルカル・デ・バラメダと、 エルプエルトデサンタマリアの間の カディスの州の三角野から来なければなりません。 しかしながら、名前'シェリー酒'は 準ジェネリックとしてアメリカのSherryかカリフォルニアSherryなどの起源の領域でそれをラベルしなければならない合衆国で使用されます。
